GRAPPA PER PASSIONE, PER VOCAZIONE

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Ludwig cominciò a stringere legami con le numerose aziende vinicole dalle quali raccoglieva le vinacce appena spremute da distillare. L’attività della Distilleria cominciò a crescere e la sua competenza si sviluppò al punto che divenne "un’autorità" nel settore. Tanto che nel 1949 si battè per promuovere un disciplinare che mettesse dei punti fermi nella regolamentazione della distillazione della grappa in Italia. Nel 1952 Ludwig decise di applicare la sua esperienza anche alla distillazione della frutta e quando, per primo, cominciò a distillare l’acquavite di pera Williams la sua attività ebbe una grande svolta.

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